S
e acerca el Mundial de Rusia 2018 y es una ocasión en la que aprovechamos para reunirnos con la familia y los amigos a disfrutar de uno de los deportes que más apasiona a los mexicanos:
El fútbol.
Algo que nos caracteriza a los mexicanos es nuestra identidad en torno a la comida, con sus diferentes formas de representarla, de sentirla, disfrutarla, saborearla y compartirla en reuniones especiales.
A continuación, encontrarás ideas de botanas saludables para acompañar estas reuniones sin descuidar tu alimentación:
- Elige alimentos frescos, ricos en agua y fibra como bastones de jícama, pepino y zanahoria, les puedes agregar chile en polvo y limón.
- Si se te antoja algo más crujiente puedes optar por cacahuates en su versión natural, que son una buena fuente de proteínas y grasas saludables. También puedes elegir habas o garbanzos enchilados, así como churritos de nopal o amaranto.
- Si eres fan de las palomitas lúcete preparándolas de manera casera y dándoles tu toque personal.
- Algo que no podría faltar es el guacamole, lo puedes acompañar con totopos horneados de maíz o nopal.
- También puedes preparar una ensalada de nopales con jitomate, cebolla y cilantro, éstos son una excelente fuente de fibra, que no sólo te ayudará con la saciedad y el tránsito intestinal, sino también a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
- Acompaña tus botanas con bebidas refrescantes como agua de jamaica, limón, o pepino, incluso puedes hacer combinaciones deliciosas entre ellas.
Dato curioso:
La famosa “Ola”, fue creada en Canadá en el año 1980 en un partido de hockey, sin embargo, comenzó a ser un fenómeno mundial a partir de la Copa del Mundo de México 86. Por esta razón es conocida en varias partes del mundo como “la ola mexicana”. Esta tradición se acostumbra realizarla cuando el juego de futbol no está tan entretenido.
Ceviche de coliflor acompañado con totopos horneados.
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Ingredientes |
Procedimiento |
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Coliflor. Jitomate Cebolla. Cilantro. Jugo de limón. Sal y pimienta. Totopos horneados. |
Lava y desinfecta las verduras. Pica finamente la coliflor, cebolla, jitomate y cilantro. Mezcla con el jugo de limón, sal y pimienta Sirve con los totopos.. |
Mini flautas de pollo al comal acompañados de guacamole.
Mini flautas de pollo al comal acompañados de guacamole.
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Ingredientes |
Procedimiento |
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Tortillas de maíz. Pechuga de pollo deshebrada. |
Rellena las tortillas de pollo y forma las flautas, puedes colocarles un palillo para que mantengan la forma. Colócalas en una sartén caliente y espera a que queden crujientes. Corta las flautas por la mitad y colócalas en un plato. |
Guacamole
Guacamole
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Ingredientes |
Procedimiento |
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Aguacate. Cebolla. Jitomate. Cilantro. Jugo de limón. Sal y pimienta. |
Lava y desinfectar las verduras. Pica cebolla, jitomate y cilantro. Mezcla las verduras picadas con el aguacate. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Acompaña con las mini flautas. |
Sopecitos de nopales
Sopecitos de nopales
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Ingredientes |
Procedimiento |
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Nopales pequeños. Frijoles molidos. Queso panela. Salsa de aguacate. Cilantro y cebolla. |
Asa los nopales Unta el frijol molido como en los nopales. Agrega el queso panela. Decora con salsa, cilantro y cebolla. |
Recuerda que, para llevar una alimentación saludable, la clave se encuentra en el tamaño de las porciones y la manera como se preparan los alimentos. Aprovecha la ocasión para compartir y disfrutar de la convivencia y del deporte.
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