EVITA EL SOBREPESO DESDE EL SUPERMERCADO

LN Orlando Bravo Luna / Especialista en Obesidad y Comorbilidades, Certificado por la World Obesity Federation – Colaborador en Corporativo Médico Washington, Veracruz. México / Céd Prof: 11774142

Mantener un peso saludable es algo de lo que hoy en día se habla constantemente y es que los datos más recientes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición nos dicen que cerca de 80% de todos los mexicanos padecen sobrepeso u obesidad, ¿te parece que es una cifra alta?

Seguramente conoces a algún amigo o familiar que tenga diabetes, hipertensión u otros problemas de salud (como colesterol elevado), ¿sabes qué tienen en común? Estoy seguro de que todos comenzaron con problemas de exceso de peso; si tú padeces alguna condición de las antes mencionadas debes cuidar tu peso corporal, pues te ayudará a controlarla y evitar complicaciones.

En todos estos aspectos la alimentación es sumamente importante y crucial. Podemos mejorar nuestra alimentación haciendo pequeños cambios que sumen y sean sostenibles, mejorar nuestras compras en el supermercado podría ser uno de ellos.

A continuación, encontrarás cinco consejos rápidos que puedes hacer para lograr que tus compras sean más saludables. No te pido que mañana mismo hagas todo lo que leas en la lista, para empezar, puedes escoger sólo el que te parezca más sencillo y aplicarlo.

1. Siempre hay una versión saludable: en todo supermercado siempre hay versiones de productos con menos grasas y azúcares ya sea un yogurth, una mermelada, aderezos, quesos, cremas, o incluso botanas. Si apenas comienzas a cambiar tu alimentación, estos productos son una muy buena alternativa a los productos clásicos 

2. No te olvides de las verduras y frutas: ¿Sabías que…? ¿Sólo cuatro de cada 10 personas en México añaden frutas y verduras en su alimentación diaria? Quizás no las amas, pero al menos intenta aumentar el consumo de las verduras que más te gusten y no las dejes olvidadas ni al final, dales prioridad (recuerda que la papa y el elote no son verduras). Por otro lado, intenta escoger frutas para comerlas como snack matutino o vespertino en lugar de una galleta regular o pan dulce, no se vale añadirle miel o jarabe.

3. Elige botanas más saludables: a pesar de que nos agradan ciertas botanas, no es indispensable comprarlas cada vez que vamos al super, si crees que esto te será muy difícil vuelve al punto 1; elige la versión más saludable y en este caso escoge una botana que tenga menos de 150 calorías (esta información la encuentras en la parte frontal inferior izquierda de cualquier producto con la leyenda “energía por envase”). Pero si lo tuyo son las botanas saladas, las semillas siempre son una excelente opción y son las más saludables, por ejemplo, cacahuate, nuez, almendra, pistache, etc. Recuerda preguntar a tu nutriólogo la porción adecuada y elige siempre las semillas en su versión más natural.  

4.Proteínas y lácteos: las carnes rojas no son malas, lo importante es escoger cortes con muy poca grasa visible y moderar su consumo; la pechuga de pollo, el filete de pescado, los huevos y el atún en agua, son muy buenas fuentes de proteínas magras. Respecto a los lácteos, consume los reducidos en grasa, light o semidescremados; si la leche no es tu preferida puedes elegir alguna bebida vegetal, actualmente hay mucha variedad (coco, amaranto, nuez, arroz, avena, almendra, soya), elige la que más te guste, sin azúcar añadida por supuesto.

5.Los hidratos de carbono no son enemigos: hay muchos mitos entorno a ellos, pero no debemos temerles ya que es nuestra mayor fuente de energía; los granos enteros son la respuesta, es decir, maíz, avena, amaranto, elote, arroz integral, trigo (integral o entero) y todos los productos basados en estos granos. Recuerda consumir aquellos que en su elaboración no tengan más de 10 ingredientes, ¿cómo saber esto? Todos los productos envasados tienen una lista de ingredientes en la parte posterior, mientras más larga sea la lista, más refinado y menos saludable será el producto. Otras opciones de hidratos de carbono saludables son la papa, el camote, entre otras.

Finalmente establece un límite de tiempo para ir al supermercado, cuanto más tiempo pases en él, más oportunidad tendrás de visitar pasillos donde hay productos que quizás no sean la mejor opción. Recuerda que si tienes dudas o quieres más información consulta siempre con un profesional de la salud, pues en ocasiones la información de internet no es la indicada.